Verpflegung

Wir bereiten das Essen für unsere Gäste immer frisch und in der eigenen Küche zu. Dabei versuchen wir vollwertige Produkte aus der Region und der Jahreszeit entsprechend zu verwenden.
 
Aus pädagogischen wie aus organisatorischen Gründen bitten wir unsere Gäste um Mithilfe beim Tischdecken bzw. -abräumen und beim Spülen. Wenn Gruppen unter Zeitdruck sind, bieten wir gegen eine kleine Gebühr an, das Spülen zu übernehmen.
 
Zeitvorschläge für die Mahlzeiten
Folgende Zeiten sind langjährig erprobt:
Frühstück 8.30 Uhr
Mittagessen 12.30 Uhr
Kaffeepause 16.00 Uhr (wenn gewünscht)
Abendessen 18.30 Uhr
Wir vereinbaren aber auch jede andere Zeit mit Ihnen.
 
Für die Kaffeepause am Nachmittag mit frischem Kuchen berechnen wir 5 € pro Person.
 
Sonderwünsche
Auf Sonderwünsche z.B. für Allergiker gehen wir gerne ein. Unser Personal in der Küche ist dafür geschult.
 
Lunchpaket
Für Wanderungen und sonstige Aktivitäten bieten wir ein Lunchpaket an. Für das Lunchpaket stellen wir Ihnen morgens Brot und Brötchen für die Gruppe sowie Wurst, Käse und anderen Brotaufstrich, damit jeder sich selbst die entsprechende Menge zubereiten kann. Dazu gibt es Obst und Gemüse sowie Süßigkeiten und ein Trinkpäckchen für jeden. Bei einem Tagesausflug gibt es abends eine warme Mahlzeit.
 
Grillen/Stockbrotbacken
Als Alternative zum Abendessen bieten wir auch Grillen an. Den Grill, die Kohle mit Anzünder, das Grillgut sowie frische Salate und Brot bekommen Sie hierfür von uns zur Verfügung gestellt. Feuer machen und Grillen liegt dann in Ihrer Hand!
Wollen Sie am Lagerfeuer Stockbrot mit den Kindern backen, stellen wir gerne den Brotteig für Sie her.
 
Viel Spaß und guten Appetit!
 
Spülservice
Wenn bei Ihnen programmbedingt die Zeit knapp ist, bieten wir an, das Spülen zu übernehmen. Wir berechnen dafür pro Person und Frühstück, Abendessen oder Kaffee 2 € und für das Mittagessen 3 €. Dieser Service kann wahlweise für verschiedene Mahlzeiten vereinbart werden. Bitte sprechen Sie dies bei der Anmeldung mit uns ab, damit wir das hierfür notwendige Personal bereit stellen können.
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